Горячие брускетты с лисичками

Ингредиенты (на 2 порции):

Чиабатта\багет

Лисички — 120 гр.

Творожный сыр без добавок — 2 ст.л.

Руккола — пучок

Оливковое масло — для жарки 

Приготовление:

1. Промыть лисички и обсушить бумажный полотенцем (чтобы грибы жарились, а не варились).
2. На сковороду с разогретым маслом выложить лисички, жарить около 10 минут. Если грибы достаточно крупные, то можно предварительно их разрезать.
3. На другой сковороде обжарить нарезанный хлеб (либо на сковороде с маслом, либо на сухой сковороде).
4. Смазать хлеб творожным сыром, сверху выложить лисички и украсить рукколой.

Подавать теплыми! Приятного аппетита!