Венские вафли на кефире

Ингредиенты:

• Кефир 1-2% - 200 мл.
• Мука пшеничная - 150 гр.
• Яйцо - 2 шт.
• Сахар белый - 2 ст. л.
• Масло сливочное - 50 гр.
• Сода пищевая - 1 гр.
• Ванилин - 1 гр.

Приготовление:

1. Сливочное масло разогреть в микроволновой печи до подтаявшего состояния.
2. В миске соединить яйцо с сахаром, добавить кефир, щепотку соли и перемешать. Муку просеять, добавить к смеси вместе с содой и ванилином. Взбить миксером. В конце добавить растопленное сливочное масло.
3. Разогреть вафельницу, при необходимости смазать маслом и выложить ложкой тесто, накрыть крышкой. Выпекать по 12-14 минут до золотистого цвета.

При подаче не забудьте посыпать сахарной пудрой, ягодным соусом или вашим любимым джемом!

Приятного аппетита!