Красная рыба с овощами

КРАСНАЯ РЫБА С ОВОЩАМИ

Ингредиенты:

• Красная рыба (семга, форель) -3 стейка
• Лимон -1 шт
• Соевый соус – 15 гр
• Веточки тимьяна
• Баклажан -1 шт
• Кабачок -1 шт
• Лук-2 шт
• Помидоры -2 шт
• Перец красный -1 шт
• Масло оливковое -4 ст л
• Соль, перец, специи для овощей и рыбы по желанию и по вкусу.

Приготовление:

1. Стейки рыбы вымыть, обсушить и замариновать в смеси соевого соуса, сока 1/2 лимона, специй для рыбы, соли и перца. На 30 минут.
2. Обжарить на разогретой сковороде на оливковом масле по пять минут с каждой стороны с веточками тимьяна.
3. Овощи нарезать крупными ломтями, лук кольцами. Обжарить все по отдельности на оливковом масле. Сложить в сотейник, посолить и поперчить по вкусу, довести до готовности под крышкой примерно 20 минут.

Подавать рыбу с овощами.

На фото Коллекция посуды Ritade TM Esprado