Запеченный картофель с брокколи в сметанном соусе

Ингредиенты:

• Картофель – 3 шт.
• Брокколи – 300 гр.
• Сметана 20% - 100 гр.
• Вода – 50 мл.
• Масло сливочное – 15 гр.
• Сыр твердый – 50 гр.
• Соль\перец – по вкусу

Приготовление:

1. Замороженное брокколи закинуть в закипевшую подсоленную воду на пару минут.
2. Помыть картофель, почистить и нарезать кусочками. Воду снова довести до кипения и поместить в нее картофель на 5 минут. Это необходимо для получения хрустящей корочки в конце.
3. Затем выложить овощи, чередуя, в смазанную сливочным маслом сковороду. Сметану смешать с водой, добавить черный молотый перец, все перемешать и залить получившеюся смесь в сковороду с овощами.
4. Сверху посыпать тертым сыром и запекать в духовом шкафу при 180℃ на протяжении 20 минут.

Приятного аппетита!